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头条资讯  >  探店  >  牛仔骨和他是绝配,大火收汁,香浓好味,在家也能做
牛仔骨和他是绝配,大火收汁,香浓好味,在家也能做
2022年11月30日 19:31   浏览:265   来源:镜报

牛仔骨炖土豆,用最家常最被百姓接受的做法,香浓好味!



牛仔骨烧土豆


在这个特殊的时期,我们要做的还是增强自己的抵抗力哦!这道牛仔骨烧土豆营养丰富,是不折不扣的养生硬菜。


 准备食材 

牛仔骨、土豆、胡萝卜、青椒

姜、干辣椒、葱、八角

生抽、老抽、盐、牛肉酱


 具体步骤 

冷水加牛仔骨,姜块煮开



捞出温水洗净备用



姜切片,八角掰碎

葱切段,干辣椒一切二



胡萝卜土豆切滚刀块

洗净备用,青椒切块



锅里放油,小火炒姜片、八角、葱



放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黄



放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后

依次料酒、生抽、老抽翻炒均匀



兑入温水淹没食材

大火烧开小火炖四十至六十分钟



水大概和牛仔骨齐平的时候

放入土豆和胡萝卜

调入盐比自己口味淡一些

大火收汁



还有一点汤汁的时候

放入青椒翻炒均匀即可


版权归原作者所有,如有侵权请及时联系!

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